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Ficha de la Oferta de Empleo

CAPITAN

- Administración

Principales actividades
• Coordina y supervisa todo lo relacionado con la apariencia del restaurante (montaje de mesas, presentación de personal, buffets, menús, etc.)
• Responsable de mantener los estándares de calidad y servicio del restaurante
• Mantiene una supervisión constante en el servicio
• Realiza spot checks para estar seguro de que los meseros están trabajando correctamente.
• Revisar la ocupación del hotel y clientes vips, precio menú, horario y numero de personas.
• Decide sobre cambios en los cheques y obtiene información para situaciones que puedan repetirse
• Se encarga de realizar los reembolsos para reponer su fondo de caja
• Decide sobre permisos y cambios de turno del personal a su cargo
• Toma acciones para solucionar quejas de los comensales
• Programar capacitaciones para el personal a su cargo(meseros, hostess, garroteros)
• Es responsable de acercarse a todas las mesas para asegurarse de que los clientes están bien atendidos y que estén viviendo una buena experiencia.

Administrador
CAPITAN (Alimentos y Bebidas)
1 Vacante

Puebla (Estado : Puebla)


Requisitos

Estudios mínimos Licenciatura
Carreras 1. Administración de Instituciones
2. Gastronomía
Requisitos mínimos • Experiencia en alimentos y bebidas
• Debe conocer servicios generales de un hotel
• Manejo de personal
• Administración
• Costos
Idiomas Inglés ( Lectura: Nivel bajo / Escritura: Nivel bajo / Conversación: Nivel medio )
Software OPERA (ninguno)

Contrato

Tipo de contrato Jornada Completa
Duración Indeterminado
Jornada Laboral Jornada Completa 8 HRS

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